O Cártamo é uma semente rica em extrato etéreo (óleos), que contribui para a beleza das penas dos pássaros. É fonte de energia e gorduras, beneficiando a digestão das aves. A semente é mais rica em gorduras do que os girassois tradicionais que se tem semelhança, mas são sementes distintas. A importância do uso de Cártamo, por ser uma semente de alto teor de gordura, esta relacionada com a digestão e as fezes do pássaro. Uma ingestão elevada de gordura produz fezes pequenas e baixo consumo de água, uma vez que a água é produzida no metabolismo das gorduras. O equilíbrio correto do total de calorias em relação à necessidade de energia e crescimento da ave é de grande importância.
Utilizada na alimentação de Pixarros, Azulão, Bicudo, Papagaio, Agapornis, Calopsita e outros psitacídeos.
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